Flour Water Salt Yeast

by | Jun 15, 2020 | Uncategorized | 0 comments

読書時間 １６分   あらすじ 『Flour Water Salt Yeast』(2012年) ケン・フォーキッシュ著は、高品質なパン作りの基礎となる原理原則を、自宅でのパン作りに応用できるように解説したガイドです。基本的なことを学び、良いテクニックを身につけることで、ホームベーキングの技術をマスターし、自分だけのベーキングスタイルを開発することができます。   だれにおすすめ？ 験豊富なホームベーカリーの方 何から始めればいいのかわからないパン作り初心者の方 ワクワクするような新しいスキルを身につけたい方...